糖炒板栗仁的做法：板栗仁备用食材：板栗仁500克，白砂糖50克，清水300克，玉米油10克；制造过程：1、新颖板栗准备出适量，将其放入水中泡一泡，然后认真清洗干净，晾干其表面的水分；2、取一个栗子，用小刀在表面切十字刀，可以划破壳便可，按照这个方法，唐山新鲜鲜板栗零售直销依次将板栗仁都处置好，接下来将其他的食材都称好重量备好；3、准备出炒锅，将处置好的板栗放入在炒锅中，尽量可以都触摸锅底，在其中参与玉米油和白砂糖，用筷子搅拌下；4、使得糖油和板栗可以充分交融，这个时分参与清水，清水没过板栗便可，唐山鲜板栗零售直销加上锅盖大火开端煮，待锅开后转至中火持续煮；5、差不多20分钟，这个时分便可看到锅中的糖水显着削减，转至小火用锅铲不停翻炒，直到将栗子可以充分吸收水分，将其炒干后，便可关火出锅。

1.生食板栗难消化，唐山新鲜鲜板栗零售直销熟食煮熟后易停滞，容易惹起腹胀。因而，不应吃太多，而高血糖患者应少吃，以免影响血糖的稳定。新鲜的板栗仁很容易蜕变，坏，发霉的板栗仁不吃。不要和羊肉一同吃，很容易惹起消化不良；在吃栗子时要留意搭配。中选择栗子、坚果壳、旧结、无虫眼、无黑斑、无平纹、枯燥、果实丰满、颗粒平均、果肉紧实时，唐山鲜板栗零售直销在保管栗子时，将其置于枯燥通风的地方，风干或便当保管外壳，并将其放在枯燥处，有利于防霉剂的转化。。

①原料板栗仁采用机器或人工清洗，唐山新鲜鲜板栗零售直销沥水后放入脱皮机内脱皮，再用人工选择，弃去有腐朽、虫蛀、斑点栗果，余下精挑细选后的栗仁用清水漂洗净。②栗仁倒入护色液中备用。护色液的组成为柠檬酸0．1％、氯化钠0．1％、。③配制预煮液，其组成为蔗糖15％、氯化钠0．05％、柠檬酸0．1％。加热预煮液至沸腾，把护色液中的栗仁捞出，倒入沸腾的预煮液中，栗仁与预煮液的重量比为2：3。④胡萝卜经清洗后，用小刀削去根须、病斑及碰伤部位，切成3毫米厚的薄片，放入高压釜中蒸煮20分钟，冷却后备用。⑤配制50％浓度的糖液，加热至沸，待全部溶解后，按配方量参加栗仁和胡萝卜片，倒入打浆机内打浆。配方：板栗15％、胡萝卜3％、砂糖4％、奶粉2．5％、香料0．02％、黄原胶0．35％。⑥打好的浆料转入胶体磨中进一步磨细。⑦在搅拌罐内，将精磨后的浆料与配方中的奶粉、香料、黄原胶等混合搅拌至平均。⑧搅拌后的料液在均质机内均质，唐山鲜板栗零售直销压力为180千克／平方厘米--220千克／平方厘米。⑨均质后的料液停止真空脱气，温度35℃--45℃，真空度0．09兆帕--0．095兆帕，时间10分钟。⑩脱气后的料液直接注入包装罐内，并立刻密封，真空度30千帕--35千帕。杀菌宜采用常压杀菌法，温度100℃，时间30分钟，杀菌后分段冷却。经检验后即得废品。

板栗的吃法可以说是成千上万，唐山新鲜鲜板栗零售直销但是大家做常吃做常做的也就是糖炒栗子、煮栗子、烤栗子等。对于煮栗子来说大家在一直在问的问题是为什么栗子肉会变黑，其实对于这个问题的解决方法是很简单的一句话就可以搞定。唐山鲜板栗零售直销煮栗子时要下开水关火烫煮10分钟，10分钟过后直接捞出放入冷水冷却就可以了