买糖炒板栗仁尽量选不启齿的。板栗仁肉爆出壳外卖相好、口感甜，齐齐哈尔鲜板栗零售直销消费者都钟爱这种糖炒启齿栗子。其实，这种栗子是经过特殊处置的。为了牟取利益，一些黑心商贩首先将生栗子放在糖精水里浸泡，然后将其放进沸水里煮，捞出晾干后，再放进锅里翻炒。1斤左右的板栗仁经过泡煮后，重量会增加三四两左右，齐齐哈尔香甜鲜板栗零售直销炒后还会增加些重量，由于泡、煮熟后的栗子遇热都会爆启齿子，所以，这种板栗仁很丰满，而且皮也好剥。​

当然，糖炒栗子是用迁西栗子做的。齐齐哈尔香甜鲜板栗零售直销地理位置好，有四种截然不同的气候条件，所有条件都适合板栗生长。迁西板栗以其香、甜、糯特性，一直深受国内外客户的喜爱，被工商行政管理总局认定为“中国地理标志产品”。但如今，在利润的驱使下，齐齐哈尔鲜板栗零售直销有许多人假装掺假。因此，即使你花了很高的价格，炒栗子可能不是纯粹的迁西栗子。因此，原材料的保证是重要的。

板栗的吃法可以说是成千上万，齐齐哈尔香甜鲜板栗零售直销但是大家做常吃做常做的也就是糖炒栗子、煮栗子、烤栗子等。对于煮栗子来说大家在一直在问的问题是为什么栗子肉会变黑，其实对于这个问题的解决方法是很简单的一句话就可以搞定。齐齐哈尔鲜板栗零售直销煮栗子时要下开水关火烫煮10分钟，10分钟过后直接捞出放入冷水冷却就可以了

鲜板栗树气温的顺应范围较广，齐齐哈尔香甜鲜板栗零售直销在年均匀气温8~22℃，高气温39℃、较低气温-24℃范围内均能正常生长 ，但是在年均匀气温10~17℃，生长期（4~10月）的日均温为16~20℃的地方生长较好。栗子树开花期适合的温度为17~27℃，低于15℃或高于27℃均将影响授粉受精和坐果。在8~9月间为栗子果实增大期，在20℃以上的均匀气温可促使果实生长。在年均匀气温在8℃以下，较低气温在-30℃以下的地方，齐齐哈尔鲜板栗零售直销栗子幼树和新梢在冬季常受冻害，并因成熟期温度缺乏，而果实小，质量变劣。